Crumble mela e vaniglia

Per 4 persone

Ingredienti

4 mele golden

50g di burro light

40 g di zucchero di canna in polvere o di fruttosio

1 cucchiaino di concentrato di vaniglia

80 g di farina

50g di mandorle in polvere

1 cucchiaino di cannella

Gelato alla vaniglia light

Preparazione

Sbuccia le mele e tagliale a spicchi. Metti in una ciotola la farina, il burro ben freddo tagliato a dadini, le mandorle in polvere, il concentrato di vaniglia e mescola rapidamente con le dita. Conserva in frigorifero la pasta sablée ottenuta. Preriscalda il forno a 180 °. Metti gli i spicchi di mela in una teglia da forno, spolverali con la cannella. Stendi delicatamente l'impasto sulle mele senza romperlo. Lascia cuocere in forno per 20 minuti. Servi con una pallina di gelato alla vaniglia.

Buon appetito!

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